Deliciosos KETSITOS sin Hornear - Receta Original de Happy Low-Carb by Norma Iris - Bajos en Carbs y azúcar



Un día me levanté con muchos deseos
de comer un "quesito"
Cómo ya habíamos comenzado con
el regimen Keto-Low Carb me propuse recrear algo similar
a lo que le llamé KETSITOS.

Les comparto nuestra receta original de KETSITOS*
*Exclusiva de Happy Low-Carb By Norma Iris,
bajos en Carbs y Bajos en Azúcar

Ingredientes que usé: 
Plantillas (OLÉ) - Solo 5g Carbs
1 Queso Crema - rinde aprox. para 4 a 6 KETSITOS grandes 
1 Barra de Mantequilla
1/2 limón
1 cucharadita del extracto de vainilla
1 cucharadita de canela en polvo
1/4 taza azúcar = 6 Sobrecitos Splenda/Stevia
1 cucharadita de Splenda Morena


Ponemos el queso crema en el recipiente que vamos a mezclar.
Añadimos 1 cucharadita de vainilla.
Partimos la barra de mantequilla a la mitad.
La primera parte la vamos a derretir para añadir al queso.
La segunda la reservamos para cuando trabajemos el "crust".
Picamos medio limón.
Colocamos media barra de mantequilla en el horno microondas por 30 segundos
hasta que derrita.
Añadimos la mantequilla derretida al queso.
Se añade el zumo de medio limón, 1/4 taza azúcar (=6 sobrecitos)
 y se mezclan los ingredientes a mano
(no queremos quede muy licuado el relleno de queso)
Una vez tengamos una mezcla homogénea como esta la separamos
en lo que trabajamos con el "crust".
Ponemos a fuego mediano en la estufa la otra mitad de 
la barra de mantequilla para que derrita
(4 cucharadas = 1/4 taza)
Añadimos 1cucharadita de canela a la mantequilla

Le agregamos 1 cucharadita de Splenda Morena
Para el "crust" del KETSITO utilizo las plantillas
bajas en carbohidratos.
Esta tiene solo 5gCarbs
Colocamos las tortillas en una superficie plana
En esta ocasión voy a preparar 2 KETSITOS grandes
utilizando 1 plantilla por KETSITO.

Como alternativa podemos cortarla en círculos más pequeños
y hacer una versión de MINI-KETSITOS con ellas.
Todo el procedimiento es similar.

Doblamos la plantilla en círculo a la mitad...
Se cortan ambos extremos
(Puedes guardarlos para decorar más adelante).
Quedan en una forma como esta.
Añadimos la plantilla a la mantequilla, canela y Splenda morena
y la dejamos que cocine cerca de 2 minutos por cada lado
Sacamos la plantilla de la estufa y colocamos encima
la mezcla del queso crema.
Enrollamos...
y a disfrutar de nuestros sabrosos KETSITOS.

Le doy gracias al Padre Celestial
por revelaciones de recetas low-carb deliciosas como ésta
para compartirlas con todos ustedes.

Que tengan Buen Provecho.
Como todas nuestras recetas en este Blog
esta receta es 
 baja en carbohidratos y azúcar.

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Dios es nuestro guía. No te rindas.
Te bendigo,
Norma Iris



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