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Porque este Low-Carb nuestro es uno Happy
hoy hicimos este delicioso bizcocho de chocolate
rápido: solo 1 minuto en el microondas.
Con las porciones que usé aquí
tiene solamente 4g de azúcar completo.
Si utilizamos una cucharada de chocolate chips tiene en total 16g Carbohidratos
si se usan 2 cucharadas serían total 24g Carbs ( el bizcocho completo).
Yo usé 2 cucharadas distribuidas en la mezcla, fondo y tope.
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En esta ocasión hice una mezcla de ambos chocolates y me
gustó más el resultado.
Usé:
1 cucharada de Cortes Unsweetened Cocoa
1 cucharada de Hershey's Cocoa Special Dark
(Puedes usar el chocolate de tu preferencia,
preferiblemente como estos sin azúcar)
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Para este bizcocho rápido
a lo Happy Low-Carb by Norma Iris usé:
Cocoa en polvo
Harina de Almendras
Baking Powder
Extracto de Almendras
Extracto de Vainilla
Heavy Cream
Mantequilla
Splenda Morena (opcional)
Splenda / Stevia
Sal
Walnuts
Chocolate Chips sin azúcar
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Como es una porción pequeña podemos
preparar la mezcla en una taza.
A 2 cucharadas de cocoa en polvo
le añadimos 1/2 cucharadita de extracto de almendra.
(Llena completa)
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| Le añadimos 1/2 cucharadita de extracto de vainilla. |
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| Añadimos 1/2 cucharadita de Baking Powder |
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1/2 cucharadita de azúcar morena
(Usé Splenda Morena) 2gCarbs / 2g Azúcar
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2 cucharadas de harina de almendras.
(1g Carb/ 1g Sugar tiene esta marca. Verifiquen siempre, varían)
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5 Sobrecitos / Splenda - Stevia
(Sazone a su gusto)
1 pizca de sal
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| Vamos a derretir 2 cucharadas de mantequilla 30 segundos en el microondas. |
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| Incorporamos la mantequilla derretida a la mezcla. |
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| Añadimos 1 cucharada de Heavy Whipping Cream |
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Vamos a añadir un huevo batido a nuestra mezcla.
*Siempre enfatizo abrirlo en un envase separado
para si saliera dañado no afecte nuestra mezcla.
Bates e incorporas a la mezcla.
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| Así se ve la mezcla en la taza antes de menear. |
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Meneas a mano suavemente eliminando
cualquier grumo
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| Incorporamos una parte de los Walnuts y Chocolate Chips sin azúcar a la mezcla. |
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Preparamos el envase que vamos a llevar al microondas
con unos pocos de walnuts y chocolate chip en el fondo
antes de vertir la mezcla.
(El envase debe ser pequeño dado a la cantidad de mezcla)
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| Se vierte nuestra mezcla sobre los walnuts y chocolate chips. |
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Colocamos walnuts y chocolate chips sobre la mezcla
y sin mover lo llevamos por un minuto al microondas.
Sí está leyendo bien:
Este delicioso bizcocho solo toma un minuto
Ya hizo el café o se aseguró este bien fría la leche?
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Así queda nuestro bizcocho mojadito con sabor a brownie
low-carb low-sugar
al sacar del microondas
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| Despegas suavemente los bordes y voltea |
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Así queda nuestro rico bizcocho.
Hay muchas versiones pero hasta el momento
para mi esta es la mejor mezcla de ingredientes y proporción.
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Puedes partirlo si deseas en pedazos
y a disfrutar que lo nuestro es
low-carb pero Happy.
Norma Iris
Que tengan Buen Provecho.
Como todas nuestras recetas en este Blog esta receta es baja en carbohidratos y azúcar. Frecuentemente añadimos nuevas recetas en foto, paso a paso. Te invito a mantenerte conectado en WWW.RECETASPARADIABETES.COM Si tienes cuenta en Facebook te invito a unirte a nuestra página en Nuestro propósito es darte ideas de ricas recetas donde puedas sacar el máximo provecho a tu consumo de carbohidratos diarios. Dios es nuestro guía. No te rindas. Te bendigo, Norma Iris |
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