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Para los que les guste el broccoli, aquí compartimos
otra rica sugerencia baja en carbohidratos.
Lo hicimos con carne pero bien puede añadirse
pollo o tofu, de acuerdo a su gusto y preferencia.
(La carne que se utilize para el relleno debe estar ya cocinada)
Se pre-calienta el horno a 350F
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Cortamos pequeña "la flor" del broccoli.
En esta ocasión no usaremos el tallo.
Mientras mas fresco y crujiente mejor.
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| Lo colocamos en un envase. |
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| Añadimos 1/2 barra (4 onzas) de mantequilla derretida. |
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Añadimos cerca de 1/4 taza de queso parmesano.
Puede variar la cantidad de acuerdo a su gusto y preferencia.
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| Vamos a añadir 1 huevo |
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| Mezclamos bien |
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En el molde en el que vamos a hornear colocamos una capa
homogénea en el fondo del mismo de nuestro broccoli.
(Reservamos el otro broccoli para el tope)
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Sobre la capa de broccoli añadimos una de queso mozzarella
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Sobre la capa de queso se añade una capa de
carne molida ya cocinada.
(Como mencionamos puede usar para rellenar el sustituto de su preferencia).
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| Así va quedando nuestra preparación |
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| Cubrimos con la otra parte de nuestro broccoli |
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(Cubrimos el tope con el queso de nuestra preferencia)
Yo usé más mozzarella y una mezcla de varios quesos blancos.
Llevamos al horno precalentado a 350F
por 10 minutos.
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Antes de servir dejamos reposar de 5-10 minutos
para que adquiera consistencia.
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Que tengan Buen Provecho.
Como todas nuestras recetas en este Blog esta receta es baja en carbohidratos y azúcar. Frecuentemente añadimos nuevas recetas en foto, paso a paso. Te invito a mantenerte conectado en WWW.RECETASPARADIABETES.COM Si tienes cuenta en Facebook te invito a unirte a nuestra página en Nuestro propósito es darte ideas de ricas recetas donde puedas sacar el máximo provecho a tu consumo de carbohidratos diarios. Dios es nuestro guía. No te rindas. Te bendigo, Norma Iris |
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