Siempre he sido fanática de la Salsa Alfredo.
Meditando en sopas que podríamos hacer con ingredientes
bajo en carbohidratos me llegó la inspiración
de esta deliciosa
SOPITA ALFREDO CON ZUCHINNI
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Comenzando cortando nuestro Zucchini en forma de fideos.
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Los extremos usualmente no se pueden cortar
por lo que los picamos en trozos para que no se pierda nada.
Si no tienes la máquina para cortar en fideos
puedes igualmente trozar el Zucchini y añadir.
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Añadimos los Zucchini previamente pasados por el aceite,
mezclamos y cocinamos 1 a 2 minutos adicionales
a fuego mediano.
Servimos y podemos polvorear queso parmesano
adicional. Si te gusta el aguacate,
es un excelente acompañante.
Espero que lo disfrutes.
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Dios es siempre fiel y recuerda,
aunque no podamos verlo
Él siempre está obrando.
Los quiero,
Norma Iris
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